簡単ティラミス




友達とコーヒーショップで食べたティラミスが、パリパリのチョコレートが入ってて美味しかったので作ってみた。
玉子なし簡単バージョンのティラミス。




材料

・生クリーム  250ml
・マスカルポーネ 200g
・濃いめのコーヒー 1/2 カップ
・コーヒーリキュール 大さじ2 
・砂糖 大さじ4
・レディフィンガー 20 ぐらい
・製菓用チョコレート
・ココアパウダー




1. 濃いめのコーヒーを作って冷ましておく。


2. マスカルポーネをボールに入れ、混ぜて柔らかくしておく。





3.チョコレートを湯煎で溶かし、パーチメントペーパーの上に薄く塗る。
固まったら切り目を入れて、冷凍庫に入れておく。




3.生クリームをツノが立つまで泡立てる。


4.生クリームに砂糖とコーヒーリキュールを入れて混ぜる。カルーアがなかったので、私はたまたま家にあったGODIVA のカプチーノリキュールを使用。これでも美味しい。





5. 4にマスカルポーネを入れて混ぜる。
マスカルポーネ、200g強のが$5ぐらいで売っている。これ、クラッカーにのせるだけでも美味しい。





6. レディフィンガーの片面をコーヒーに軽く浸し、器の下に敷く。



7. レディフィンガーの上に、クリームをのせる。ジップロックに入れて絞れば簡単。





8.その上に固めたチョコレートを割って入れ、ココアパウダーを茶漉しでかける。


9.6、7をもう一度繰り返し2層にする。





10. この状態で、冷蔵庫で2時間以上冷やす。



11. 上にチョコレートとココアパウダーをのせ、タグを付けたらお土産ティラミスの出来上がり!
美味!!



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Nami

Author:Nami

アラスカ在住。

アメリカ生活20年。(いつの間にか)
99年に島根県隠岐の島で知り合ったアメリカ人リーガンと結婚し、テキサス移住。
2006年に夫の思い付きでまさかのアラスカお引越し。
息子は2人。(ムサシ&アラシ)
アンカレッジの山の家に住んでます。

夏はアウトドアで遊び、冬はひたすらジムに通う。
現在は、釣りとズンバに夢中。


「心も身体も健康に。毎日ハッピー」が私のテーマ



*ズンバインストラクター
アンカレッジでズンバクラスをしてます。ぜひ参加して下さい!
初心者大歓迎。

月曜日 6pm~ Body Renew South
火曜日 6pm~ The Salvation Army Center
木曜日 12pm~ The Salvation Army Center



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*西邨マユミ アラスカ支部マネージャー
アラスカでプチマクロお料理教室してます。お仕事の依頼は
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